Kürbissuppe mit Kokosmilch aus dem Thermomix

Kürbissuppe aus dem Thermomix

1 Hokaido Kürbis, durchschneiden, aushöhlen und erst in Spalten und diese dann in grobe Stücke schneiden ( einen Hokaidokürbis müßt ihr nicht schälen !!!)

500 gramm Möhren putzen und dann in grobe Stücke schneiden

alles in den Thermomix

dann Ingwer, ich nehme das Pulver, einen ordentlichen Schuss

gekörnte Gemüsebrühe mindestens 2 Eßlöffel

Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer, Chiligewürz, 

von allem reichlich (-:

dann ca 400ml Wasser

Deckel drauf 20 minuten auf stufe 1 und 100 Grad und den Rührmodus dazuschalten, ihr wißt das Zeichen mit den 2 Pfeilen, rechts unten

dann 30 sek auf 10 pürrieren , haltet den kleinen Deckel gut fest, sonst fliegt euch die Suppe um die Ohren

dann eine Dose Kokosmilch unterrühren.

Mit Soja Soße abschmecken .

Ich fülle das dann in einen Kochtopf um und schneide Frankfurter ( also Mett) Würstchen rein.

Wer mag kann auch Backerbsen oder Garnelen dazu tun.

Die Suppe sieht zwar aus wie Babybrei aber schmeckt himmlich